Karamellig brysselkål

Så gott! 

Alla älskar brysselkål när jag använder detta recept jag tagit från ICAs Buffé nr 12 2011.

Gott till kött, julskinka m.m.

500 g brysselkål
1½msk socker
½msk vitvinsvinäger
3/4 dl vatten
smör
salt och peppar

Ansa och skär brysselkålen i halvor. Koka i lättsaltat vatten 3-5 minuter. Häll av och låt ånga av. Vispa ihop socker, vitvinsvinäger och vatten tills sockret lösts upp. Stek brysselkålen i smör i en stekpanna 1-2 minuter. Häll på vinägerblandningen. Rör om och låt vätskan koka in. Smaka av med salt och peppar.