måndag 7 februari 2011

Tims Bröd

50 gr jäst
1 dl krossat linfrö
4½ dl grahamsmjöl
2 dl rågmjöl
4 tsk salt
3 dl russin
3 dl aprikos
1 liter vatten

blanda detta först
jäs 20 min

10-12 dl vetemjöl
jäs 20 min

Forma 4 limpor, jäs.
Värm ugnen till 250 grader
sänk till 200 när du ställer in limporna
grädda 25 min