Farmor Signes Strösselkakor

 Dessa kakor är hemliga egentligen 

men för att dom ska kunna bakas av alla i släkten så lägger jag upp dom här. 

Troligen så fick farmor receptet när hon jobbade i prästgården i Barkarö som ung. 

Recept:

Till plattorna:
2hg smör
1 litet ägg
3,5dl mjöl + lite till
1/2 tsk bakpulver

Dela plattorna till två lika stora bitar.

Bre äppelmos på den ena delen, ca 2 dl.
Lägg den utan mos uppepå den med mos.

Glasyr
2dl florsocker, ska vara ganska tjock
1,5msk vatten
1tsk citronsaft
strössel

175grader i 15 minuter

Örtsalt -höstsyssla

 När kryddor och örter har växt till sig framåt hösten så är det dags att göra örtsalt. Jag har inspirerats av min vän Ulrika som gett mig grunderna för hur hon gör. Sen går jag till växthuset och till kryddkrukorna och skördar det jag vill använda. Här är det chilli i växthuset, det var en otroligt star sort i år så det stack i näsan när saltet var klart.

Sen kör man de utvalda smakerna i mixern tillsammans med salt så det blir en fuktig massa. 

Här är det, med det som är dominerande först i fallande ordning:

Timjan

Persilja

Vitlök

Selleri

Rosmarin

Här är den otroligt starka chillin med vitlök mixad med salt.

En favorit till tomat och grönsaksrätter är:

Basilika

Vitlök

Hur gott som helst! 

Och så vackert grönt!

Det är kul för det blir alltid några burkar för mycket och det är perfekt som gåbortspresenter!