Enkla, goda och förbereds kvällen innan så det tar bara 8 minuter på morgonen att få nygräddade franska.
1/4 pkt jäst
2½ dl kallt vatten
1 msk olja
1 tsk salt
1 tsk socker
6-7 dl vetemjöl
Gör som vanligt, finfördela jäst, tillsätt olja och lite vatten och rör ut jästen. Tillsätt resten av vattnet, salt, socker och vetemjöl. Arbeta degen väl, den blir häftigt slät och smidig.
Dela i tio delar och forma till bullar, lägg på bakplåtspapper på plåt och ställ svalt, matkällare eller kylskåp, över natten, ca:8-10 timmar.
Ställ plåten på spisen medans ugnen blir varm, 250 grader mitt i ugnen i 10 minuter.
Ett av mina enklaste och bästa recept, lycka till!
Ingela
